药膳金钱草粥对人本的好处作用4180 [复制链接]

药膳金钱草粥对人本的好处作用

是一道药膳粥，取金钱草为辅料，粳米为主料，煮沸而成。采用新鲜金钱草、粳米、冰糖熬制的特色粥类。针对适宜人群食用。制作方法新鲜金钱草60克 ，粳米50克，冰糖15克，用法金钱草洗净，水煎取汁，粳米淘洗干净，倒入药汁，加水适量，煨煮成粥，入冰糖攒拌溶化，随宜服食。性味甘淡，平，无*。归经肝，胆，膀胱，肾经。 药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（简言之，药膳即药材与食材相配伍而做成的美食。）它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它 寓医于食 ，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。

一、金钱梗米粥

组成

新鲜金钱草60克 ，粳米50克，冰糖15克

用法

金钱草洗净，水煎取汁，粳米淘洗干净，倒入药汁，加水适量，煨煮成粥，入冰糖攒拌溶化，随宜服食。

性味

甘淡，平，无*。

归经

肝，胆，膀胱，肾经。

功效

利尿通淋，清热利湿，活血消肿。

主治

尿路感染，泌尿系结石，胆囊结石，肾炎浮肿，*疸，疳积，痈肿，清热祛湿，利胆退*，胆道结石，肋下常痛，厌食油腻。

作用：清热祛湿，利胆退*；适用于湿热蕴积于肝胆，胆道结石，肋下常痛，厌食油腻。